Le 9

Tous les jours, midi et soir, le neuvième c’est une cuisine du marché dans un cadre contemporain et en terrasse quand le temps le permet.
Du magret, du confit, du foie gras... du Gers ! Et plein d’autres choses, avec notre "menu carte" qui change régulièrement au gré des saisons et des produits de nos producteurs locaux. Et pour finir les gourmandises sucrées de Fabien.
Coté vins, profitez du large choix de la carte des vins et Armagnac de la maison pour trouver votre bonheur.



Carte

Le menu du moment

ENTREE – PLAT – DESSERT :  25€
ENTREE – PLAT ou PLAT – DESSERT :  21€

plats servis uniquement le soir et Dimanche midi


entrées


Salade gasconne

Œuf mollet, poireaux baguettes,
Cecina de Leon

Velouté de butternut, mousse de chèvre bio et mendiants

Carpaccio d’espadon aux fruits de la passion


plats


Magret de canard rôti

Tranches fines de saumon snackées à la salamandre

Pavé de veau, sauce à la moutarde de Gascogne, poêlée de légumes

Filet de merlu, meurette au magret séché, purée de carottes aux épices douces


desserts de Fabien


Fromage du moment de Dominique

Vacherin ananas

Crème brulée à l’amande

Coulant au chocolat, cœur chocolat blanc